红烧排骨成品图

红烧排骨

2019/04/18 10:21:48浏览2415 赞380 收藏159

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食材清单

排骨克

盐克

八角个

姜片

葱根

酱油勺

冰糖克

蒜瓣

料酒勺

桂皮

烹饪步骤(共6步)

1、排骨洗干净，加冷水，葱姜，料酒煮开，

第1步(红烧排骨的做法)

2、煮开之后将水倒掉，排骨用水冲干净，

第2步(红烧排骨的做法)

3、锅内倒油，放几颗冰糖，开小火炒

第3步(红烧排骨的做法)

4、冰糖化之后倒入排骨翻炒，上色。再加生姜，大蒜，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽翻炒

第4步(红烧排骨的做法)

5、倒入开水没过排骨，加一小块桂皮，八角，小火煮半小时

第5步(红烧排骨的做法)

6、收汁前加盐，开大火收汁，出锅

第6步(红烧排骨的做法)

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