电饭煲排骨饭

2019/11/12 09:10:57浏览4710 赞569 收藏344

把老公自己扔在荷兰一个月，可能已经不正常了，回来后，顿顿吃得特多，还学会点餐了，非要吃大菜！还必须是吃猪肉，说是猪肉香！好吧，看在一个月没怎么做饭的基础上，做就做吧！

食材清单

排骨 350g

土豆 1个

胡萝卜半根

香菇 4朵

葱 3片

姜 3片

花雕 2勺

生抽 1勺

老抽 1勺

耗油 1勺

冰糖 3粒

生抽 1勺

五香粉 1小勺

1、排骨下冷水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮20分钟

2、焯好的排骨用料酒和生抽腌30分钟以上

3、平底锅放油，小火把排骨煎至四面微焦

4、加入葱姜，老抽，生抽，耗油，五香粉，冰糖，简单翻炒

5、加入开水后，大火煮开，转中小火，炖30分钟左右

6、这时候准备辅料，香菇泡发后切小朵

7、土豆胡萝卜切滚刀块，冲洗干净

8、锅内水快烧干时放入土豆胡萝卜和香菇，翻炒均匀

9、大火收干汁

10、米淘干净，放入和平时煮饭一样多的水

11、倒入炖好的排骨，和饭一起拌匀，调到煮饭档

12、一共重复两次煮饭的程序，出锅，完美！做少了，都没够吃！