红烧牛排骨成品图

红烧牛排骨

2019/01/31 15:28:22浏览3611 赞717 收藏307

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食材清单

牛排骨一根

八角

桂皮

姜片

大葱

香叶

盐

糖适量

生抽两勺

老抽一勺

料酒一勺

烹饪步骤(共4步)

1、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水

2、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨

3、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味

4、开大火收汁

小贴士：
做法：
1、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。
2、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。
3、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味。
4、开大火收汁。

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