红烧排骨

2019/03/28 22:09:05浏览8550 赞1037 收藏549

很久没有烧这个菜了！因为儿子太壮了，所以尽量杜绝红烧肉，趁周末他说要吃红烧排骨，那作为老母亲必须分分钟撸起袖子干起来，哈哈哈

食材清单

肋排 1000克（按人口增减量）

菌菇一包

生姜若干

大蒜若干

1、买来的肋排用清水冲洗一下

2、水煮开，放生姜，黄酒，肋排焯水，水滚捞出排骨

3、起油锅，放生姜，大蒜，肋排爆炒，翻炒差不多时间，倒入黄酒，生抽，老抽，再加一点点醋

4、再倒入砂锅里，加水，我又加了一点爱吃的菌菇一起炖，大火煮开转小火炖……差不多半个多小时，具体按照收汁情况，差不多快好了加点糖，汁水的感觉会更好

5、炖肉我喜欢用砂锅，感觉会香一点

6、排骨就是要买这种肋排，好吃

7、超级好吃(๑´ڡ`๑)

8、儿子连吃两块，说是太好吃了，有点上头，哈哈哈（电视剧看多了）

小贴士：
关于菜的细节问题可以➕VX：xiaoheixiong5770交流，红烧之类我觉得还是比较简单的！