糖醋排骨

2018/09/06 11:38:15浏览6066 赞721 收藏501

问：糖醋排骨是一定要学会的家常菜之一不？
答：绝对是，哈哈。

食材清单

排骨 2根切块（肋排）

大葱半根

姜 2片

芝麻撒面装饰

小葱花少许

生抽

白砂糖（黄砂糖更好）

香醋

料酒

1、排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜

2、排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色

3、控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段

4、加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味

5、水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可

6、装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰

小贴士：
**两条排骨，我大约加了3汤匙香醋，1汤匙生抽，2汤匙的黄砂糖，1汤匙的料酒，3汤匙的水

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