豉汁排骨成品图

豉汁排骨

2019/03/08 12:22:26浏览6750 赞750 收藏484

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属于重口味版的，今天的新尝试,我加了干尖椒蒸,辣味,汁多肉嫩~成功~

食材清单

干辣椒末

排骨

料酒

蒜泥

豆豉

水淀粉

鸡精

糖

葱花

芝麻

烹饪步骤(共3步)

1、排骨买回切块，焯水滤血沫

2、然后用料酒，蒜泥，豆豉，水淀粉，鸡精，糖拌起（不要给盐，因为豆豉盐味很重，一蒸味道就出来了），放盘

3、上面撒上干辣椒末，放在蒸锅里，隔水蒸15分钟（开盖要小心被蒸汽冲手指），最后撒上葱花，如果有芝麻就完美了哈：）

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