红烧排骨成品图

红烧排骨

2019/11/23 09:07:32浏览5527 赞760 收藏520

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食材清单

排骨两根

冰糖 8个

姜 5片

酱油 1勺

生抽 2勺

蒜 3瓣

料酒 3勺

盐 2勺

葱 1根

烹饪步骤(共4步)

1、1.锅中倒入凉水，放入排骨，凉水盖住排骨，倒入料酒，煮出血沫捞出，放入凉水中；

第1步(红烧排骨的做法)

2、2.锅中倒油，放入冰糖，炒到枣红色就好了（太过了就会变苦）；

第2步(红烧排骨的做法)

3、3.放入排骨均匀上色，倒入热水淹没排骨，加入姜+葱+蒜+生抽+老抽+盐；

4、4.小火炖30分钟，结束

第4步(红烧排骨的做法)

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