酸甜排骨

2019/04/03 11:05:04浏览7301 赞1414 收藏779

简单易学，小孩喜欢吃酸酸甜甜，一学就会

食材清单

排骨 500克

盐少许

白糖适量

白酒适量

鸡蛋 1个

番茄一个

番茄酱适量

白醋适量

生粉适量

1、排骨洗净以后，放点盐，白酒腌两个钟，开锅烧油，排骨放些生粉打一个鸡蛋一起搅拌好，油热后，再拿点干生粉一块一块粘上放到油锅里面炸，一块一块放，偶尔搅拌一下，怕烧焦了，炸至金黄色，看骨头里面没有血出就可以了，

2、炸好以后捞出放凉，番茄去皮切丁

3、切好的番茄放锅里面煮烂，然后就加入白醋，番茄酱，白糖，酸甜调适合自己的口味，然后再生粉勾芡，喜欢吃汁多一点的可以放多点番茄酱，别煮的太干了

4、调好了酱，炸好的排骨放进去搅均匀，小火慢煮一下，收汁差不多就可以了

5、汁收好了

小贴士：
喜欢吃胡椒粉的，可以加点一起去腌，炸的时候一定要搅拌一下，怕烧焦，醋跟糖的比例可以慢慢调，不建议一下子放的太多，放面粉沾炸的也很靓哦