天鹅泡芙成品图

天鹅泡芙

2019/05/04 09:01:59浏览5042 赞725 收藏439

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食材清单

鸡蛋 3个大

低筋面粉 100克

水 160克

糖 1小勺

盐 3克

黄油 80克

烹饪步骤(共6步)

1、黄油，糖，盐，水开后最小火倒入面粉烫熟，关火，大概60度倒入鸡蛋液分几次倒入，成倒三角

第1步(天鹅泡芙的做法)

2、上官180，下管170，10分

第2步(天鹅泡芙的做法)

3、30升烤箱，200度10分看颜色，170度30分看具体颜色！小烤箱是210度10分，180度30分

第3步(天鹅泡芙的做法)

4、观察膨胀够大后降低温度

第4步(天鹅泡芙的做法)

5、烤熟褐色

第5步(天鹅泡芙的做法)

6、底部一刀，上侧中间一刀，填入奶油，巧克力点上眼睛

第6步(天鹅泡芙的做法)

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