泡芙成品图

泡芙

2018/12/04 17:18:07浏览6719 赞1007 收藏657

各位，不好意思只提供配方

食材清单

鸡蛋 3个

低筋面粉 100克

牛奶 160克

黄油 80克

香草精几滴

盐 1克

白糖 5克

酥皮部分

黄油 40克

面粉 40克

砂糖 20克

烹饪步骤(共4步)

1、放凉加蛋液

第1步(泡芙的做法)

2、用蛋抽一直搅拌。要坚持。鸡蛋一点一点的加

第2步(泡芙的做法)

3、装裱花袋挤入烤盘。

第3步(泡芙的做法)

4、烤制过程中一定不能打开烤箱门！切记

第4步(泡芙的做法)

小贴士：
首先上200下180度膨胀后改上165下155度，膨胀约10分钟烘烤约15分，后10分钟随时观察泡芙上色程度，注意减温。根据自己烤箱调节

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