核桃塔

2019/11/18 23:37:29浏览6101 赞1012 收藏368

秋天一到，家门口卖干货的夫妻俩又开始摆摊卖起各种干果了~其实小时候一点不爱核桃，觉得味道怪怪的~总觉得核桃的味道有大人的感觉~一心觉得这是只有大人才会爱的东西~现在到底是因为我也长大了还是核桃被我做的好吃了我也不晓得~总之，核桃塔，我欢喜的很啊~嘿嘿

食材清单

黄油 50克

糖 50克

低粉 100克

盐 1克

鸡蛋 25克

核桃 100克

白砂糖，蜂蜜 40克

牛奶 30克

1、软化黄油，加入白砂糖稍微打发一下。分次加入蛋液。

2、筛入面粉，搅拌成饼皮，放入冰箱冷藏的时候开始做核桃馅。

3、蜂蜜，白砂糖倒入奶锅放在煤气上加热，一边加热一边搅拌。加入5克黄油和30克牛奶，最后倒入核桃，拌匀后放凉。

4、饼皮倒入模具，加入馅料。180度烤25分钟。

小贴士：
核桃上色比较快，可以用锡纸剪一个圆形的样子，在10分钟以后该在核桃上，可以防止核桃烤焦了，饼皮还木有熟啊~也可以饼皮和核桃分开烤~但我就一步到位~偷懒啦~