核桃塔成品图

核桃塔

2019/03/16 08:17:27浏览7284 赞1157 收藏627

塔核桃塔红糖核桃塔塔核桃布朗尼塔

菊花挞模20个量

食材清单

a黄油 25克

a鸡蛋 2个

a砂糖 60克

a麦芽糖 50克

a核桃仁 240克

a葡萄干 100-150克

b黄油 180克

b糖粉 90克

b奶粉 15克

b蛋液 36克

b面粉 300克

烹饪步骤(共16步)

1、备料

第1步(核桃塔的做法)

2、先做馅料，核桃仁掰碎备用

第2步(核桃塔的做法)

3、核桃仁内倒入葡萄干（喜欢可以多放点，不爱吃可以不放），加入全部a料后用手拌匀。

第3步(核桃塔的做法)

4、拌匀后如图，这样馅料就做好了。

第4步(核桃塔的做法)

5、做塔皮，先混合b料里的黄油、糖粉、奶粉。料理机或打蛋器微微打发，没有机器的同学用手擦匀。

第5步(核桃塔的做法)

6、像这样。

第6步(核桃塔的做法)

7、再加入b料里的蛋液和面粉抄拌均匀，我比较懒，料理机低速打了一小会儿就均匀了。

第7步(核桃塔的做法)

8、倒出来在砧板上轻轻压成团，轻轻搓成条

第8步(核桃塔的做法)

9、用刮刀割成小块

第9步(核桃塔的做法)

10、取一小块面团压成圆片

第10步(核桃塔的做法)

11、面皮放入模具，轻压面皮让它服帖在模具壁上。

第11步(核桃塔的做法)

12、倒扣一压就可以把多余的皮切掉了

第12步(核桃塔的做法)

13、稍微调整一下，一个塔皮就搞定了

第13步(核桃塔的做法)

14、把塔皮全部做好

第14步(核桃塔的做法)

15、加入馅料后放进预热好的烤箱里烤，上下火170度20分钟。

第15步(核桃塔的做法)

16、取出冷却以后轻磕模具就可以把核桃塔取出来了。

第16步(核桃塔的做法)

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