上学时候最爱吃司康和布朗尼,很夯实的感觉,不会很甜,之后也不会腻,上学时候有时两个小区间就给半小时时间,学校咖啡厅买一个brunch解决了。
1、1.把低筋面粉、泡打粉、黄油、盐、糖都倒在一起,顺时针搅拌至黄油融化(如果在天气稍微凉快的时候或者黄油不易融化的情况下,可以将黄油隔水融化)。2.将牛奶倒入,继续麒麟臂,至面团成形(这里我是用刮刀的,因为懒,哈哈,大家也可以用自己顺手的工具,或者直接上手)。3.加入蔓越莓继续揉捏,哈哈,成团。4.做成各种自己喜欢的形状。我是比较没有创造精神,却极其富有破坏力,所以三角形最适合我。上层涂蛋黄液。5.烤箱170度烤25分钟(根据个人烤箱的威力,我的有点凶猛,所以经常要去看看),齐活,出炉。6.来一杯英式下午茶,配司康,哎怀念啊。
小贴士:
所有器皿千万不能沾水,不然有可能变发糕。