司康饼

2019/12/02 16:51:59浏览8568 赞1530 收藏613

司康饼的名字是因为一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来，今天做火龙果司康

食材清单

火龙果汁 55克

泡打粉 4克

盐 2克

低筋面粉 110克

细砂糖 20克

黄油 20克

奶油适量

1、火龙果用筛子擦出汁

2、非常漂亮的颜色

3、黄油软化，空调外室温超高，都软化成这样了

4、预热烤箱上下150度，粉类和盐过筛

5、加入糖和黄油揉均匀

6、再加入火龙果汁揉均匀，不要过度揉不然面粉起筋

7、揉好擀开

8、饼干模具切成自己喜欢的样子

9、切好

10、入烤箱上下150度中层20到25分钟，烤箱自己磨合

11、司康膨胀起来

12、出炉晾凉，切开，配奶油和果酱吃

13、完成

14、这是原味司康

小贴士：
快手美味司康饼，Scone作为英国人最爱的点心,基本上是英式红茶的标配，它新鲜烤出,热乎乎地端上来,一定要趁热切开来,配ClottedCream和果酱吃噢!司康在英式下午茶中的地位举足轻重,通常一家酒店能不能入围年度最佳下午茶榜单,它出品的Scone是不是完美,是非常重要的指标。