淡奶油司康

2019/08/30 21:29:06浏览6546 赞1202 收藏640

一次成功~快把方子记下来!适合直接吃，如果抹上奶酪应该也不错~如果抹果酱，按我家口味应该要减糖到30G差不多

食材清单

低筋面粉 250g

白砂糖 40g

盐 2g

泡打粉 1/2TSP

淡奶油 250ML一盒

1、面粉，白砂糖，盐和泡打粉混合拌匀。加入一盒淡奶油(称了重大约243g)，把粉类混合物与淡奶油搅拌成团，不用过度揉成团，要不就不松软。

2、面团大致成团，在案板上铺点面粉放粘，把面团整理成面饼，厚度其实没有那么精准，薄厚会导致出炉时间不一样~用模具压出造型，摆在铺好油纸的烤盘上。烤盘上松弛15分钟，打散一颗鸡蛋，把蛋液涂抹在司康的表面和四周~

3、烤箱预热200℃，中层烤制20分钟左右，具体出炉时间看是要观察饼皮颜色和饼的蓬松程度。烤制好出炉冷却即可。