披萨饼底

2019/05/29 10:32:33浏览427 赞53 收藏16

老公说我烤箱买了没啥用，心血来潮做个试试，第一次做啊

食材清单

普通面粉 300克

温水 150克

酵母 5克（天气热可以减少）

糖 15克

盐 2克

奶粉 10克

玉米油 15克（涂抹模具和饼面另外5克）

1、所有材料混合均匀成一个面团，我手揉的也就10分钟左右，然后发酵，我这里天气冷，我烧热水放电饭锅里发酵的，这样可以发快点，大概一个小时左右就发好了

2、发两倍大，戳个洞，不回缩，不下陷，取出排气，我分了4个小面团，擀好后是7寸大小的四个，面皮不会擀，将就一下就这样了

3、如果觉得自己一发很好，那现在直接装盘进烤箱，模具刷油，面饼刷油，烤箱预热180度，5分钟左右，我一次烤了两个，180度，八分钟左右，

4、烤好放凉，我做了四个，今天不准备吃，冰冻好以后随时可以拿出来加工，想吃什么味道的自己自由发挥啊，不过最好不要放太久啊，

小贴士：
天气冷酵母放多比较好发，然后擀面擀圆自己多动手，我也弄不好，就这样啊。