如果只是煮好普洱茶和牛奶,再放入白糖就觉得甜味不够,如果制作焦糖奶茶又觉得奶味太浓,我个人喜欢喝茶味浓的奶茶,又喜欢焦糖的味道,所以这样做的普洱焦糖奶茶最好喜欢。当然喜欢其他茶的也可以用其他茶叶代替,下次我就试试茉莉花焦糖奶茶!
1、我普洱茶饼敲10克,加水煮沸,也可以根据自己需要加量,养生壶煮茶,过滤
2、不粘锅加热,倒入白糖,炒至焦糖状。可以根据自己对甜度的要求加大糖量。
3、倒入过滤后的普洱茶
4、倒入牛奶,煮至沸腾
5、出锅,装入容器
小贴士:
炒糖一定要用平底锅,否则会粘锅。我的量是可以供三四个人喝的,大家可以根据自己的需求加减量。其实没有那么明确的用量,都是根据自己的喜好来的