奶茶

2019/01/27 15:04:13浏览7699 赞842 收藏403

草原奶茶是用砖茶（现在几乎都换成了熟的普洱）混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。
在蒙古族日常生活中，奶茶，是草原的“可乐”，是蒙古族一年四季的日常饮品。
草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。

食材清单

清水适量

熟普洱适量

牛奶适量

盐（或糖）适量

1、取适量熟普洱放入水中，大火烧开后，转小伙慢慢熬。

2、熬至水的颜色变深，普洱的清香溢出，加适量盐（喜欢喝甜的可以加适量的糖）。不过，草原儿女还是喜欢喝咸的奶茶

3、兑入鲜奶后，用勺子这样扬奶茶，一遍又一遍（据说真正的好喝的奶茶，额吉是会像这样扬180下以上的），让奶与茶的每一个分子都充分的融合，乳香飘飘好喝闻的见

4、熬制好的奶茶加入黄油、奶皮、奶豆腐，有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。要不要也来一碗？这个让你久喝不腻，健康又营养的草原“饮料”呢