鱼头火锅

2018/10/18 08:23:10浏览7574 赞1270 收藏536

自己也是第一次做被夸很好吃所以分享过程给大家哈哈

食材清单

鱼头（胖头鱼） 900g

生姜适量

盐适量

料酒适量

蚝油适量

大蒜适量

生抽适量

干辣椒四个

八角适量

桂皮适量

金针菇适量

油豆腐适量

白萝卜 250g

1、把材料都洗好切好

2、切好青辣椒和蒜叶

3、鱼洗净后用盐先盐一会（这时间可以准备别的材料了）

4、白萝卜切片铺在最底下，然后铺上金针菇，铺上油豆腐

5、先把拿炒锅热油（多一点油）然后放鱼头煎成两面金黄色，再把鱼头拨到一边，把干辣椒、桂皮、八角、姜丝、大蒜这些配料放进去炒一下。再盛出来放在刚刚摆盘的锅里

6、加上水满过鱼放盐、生抽、蚝油，料酒，大火煮。开了就可以开吃啦。超级好吃哈哈

小贴士：
吃火锅嘛，可以准备些青菜、喜欢的菜都可以边吃边烫哈哈