清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2019/06/10 19:41:47浏览3264 赞365 收藏166

蒸清蒸大闸蟹大闸蟹干煸大闸蟹水煮大闸蟹大闸蟹粥

你从阳澄湖千里迢迢来，我只能把你清蒸了。新鲜的东西清蒸最佳，原汁原味。

食材清单

大闸蟹（阳澄湖的比较好） 3～4只

大蒜 2～3瓣

生姜一小块

葱一小棵

香醋少许

香油少许

生抽少许

烹饪步骤(共4步)

1、大闸蟹洗干净，绳子捆住。

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、水沸腾后，将大闸蟹放蒸笼里蒸个15分钟。

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、调蘸汁：葱、姜、蒜切末后加醋，生抽，香油调成汁。

4、出锅拼盘，将蒸好的大闸蟹蘸着调好的汁吃。

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

小贴士：
蒸大闸蟹时背朝锅底

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