清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2018/10/09 11:39:56浏览300 赞48 收藏30

蒸清蒸大闸蟹大闸蟹干煸大闸蟹水煮大闸蟹大闸蟹粥

秋天必吃

食材清单

大闸蟹六只

姜若干

陈醋适量

香油适量

烹饪步骤(共4步)

1、大闸蟹用刷子洗净

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、将五六片姜片铺在盘子上，再将大闸蟹码在盘子里，为了让蟹黄保留更多，可以让其腹部朝上

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、隔水蒸十五到二十分钟（水没开就放入），同时可以制作调味碟，陈醋加一些香油，再切点姜丝浸泡即可

4、上桌，趁热吃！

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

小贴士：
我所用大闸蟹一个大概二两二，若个头较大的可以蒸二十分钟后关火，再焖几分钟

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