清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2018/09/09 21:26:15浏览4847 赞645 收藏314

蒸清蒸大闸蟹大闸蟹干煸大闸蟹水煮大闸蟹大闸蟹粥

食材清单

紫苏叶

阳澄湖大闸蟹

姜

料醋

烹饪步骤(共2步)

1、蟹用水冲洗干净备用

2、屉锅放水，放入紫苏叶，水开后，将蟹放屉上入锅，中火蒸15左右分钟关火，再虚蒸５分钟

小贴士：
1、蟹身上的绳子不用拆开，这样蒸出形状好看，在锅里还不占地方。
2、蒸蟹时将蟹翻过来，蟹腹朝上，这样汁水流进圆孤盖中，味道更鲜美。

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