清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2019/12/18 19:39:02浏览8353 赞1574 收藏772

蒸清蒸大闸蟹大闸蟹干煸大闸蟹水煮大闸蟹大闸蟹粥

又到大闸蟹季节了，又怎么能不试呢？

食材清单

江苏大闸蟹 8只

紫苏，姜，盐少许

陈醋，姜适量

烹饪步骤(共4步)

1、大闸蟹洗干净后将蟹反过来把姜和紫苏放在上面后每只洒小小盐

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、水烧开后将蟹上锅蒸，大概蒸20分钟左右然后用另一只锅将姜和陈醋，开水烧一碗陈醋姜茶

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、二十分钟后就可以上锅，然后把蟹反过正面(因为要卖相)

第3步(清蒸大闸蟹的做法)

4、反过来蒸蟹黄一点都不会漏出来，超级正~

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

小贴士：
蒸蟹时加紫苏可以防过敏，反过来蒸可以防止漏出蟹黄，记得食完后要饮陈醋姜茶

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