清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2019/11/28 23:42:38浏览8348 赞835 收藏571

蒸清蒸大闸蟹大闸蟹干煸大闸蟹水煮大闸蟹大闸蟹粥

秋风起，蟹脚痒。

食材清单

大闸蟹 4只

姜片适量

醋或者老干妈适量

烹饪步骤(共6步)

1、大闸蟹洗干净。可用牙刷等小刷头仔细刷洗表面。

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、水烧开后大闸蟹放入蒸隔上，下面可以铺一些姜片去腥，注意大闸蟹最好翻过来肚皮朝上，因为肥美的大闸蟹容易流出蟹黄蟹膏。水烧开后再放是为了减少一点大闸蟹的痛苦，蒸二十分钟再闷两分钟就可以出锅了

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、蒸二十分钟闷两分钟出锅，香喷喷大闸蟹！

第3步(清蒸大闸蟹的做法)

4、开吃啦，可以先吃身子最后吃蟹脚。壳里面的蟹黄要趁热吃，蟹脚凉会儿也无所谓的。

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

5、饱满肥美的大闸蟹，很有食欲吧！

第5步(清蒸大闸蟹的做法)

6、吃大闸蟹是个慢活儿，不能着急，过程最重要啦！喜欢辣椒的弄着老干妈当蘸料就很好吃啦，不吃辣椒的弄些醋加点姜丝也很好吃。

第6步(清蒸大闸蟹的做法)

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