清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2018/09/02 16:10:34浏览4606 赞785 收藏387

蒸清蒸大闸蟹大闸蟹干煸大闸蟹水煮大闸蟹大闸蟹粥

又到一年吃蟹季~~满满的蟹黄太美好~~~大闸蟹的吃法依旧清蒸最爱不解释。

食材清单

大闸蟹

生姜，葱，料酒

镇江香醋，鲜露，耗油，香油

烹饪步骤(共2步)

1、大闸蟹洗净，锅中放入水，加入略多的姜片，葱段适量，倒入料酒，水开后大闸蟹背朝下蒸熟即可

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、碗中倒入镇江醋，然后切入姜丝，红糖少许，放一小勺耗油和鲜露，再滴两滴香油

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

小贴士：
海拔高的地方蒸蟹颜色不是很红，据说，往大闸蟹上淋上啤酒，蒸出的大闸蟹颜色会好看很多~~~据说………………哦~

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