清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2019/11/30 09:42:54浏览8875 赞1372 收藏475

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食材清单

大闸蟹 4只

姜丝若干

姜片 4片

料酒 2勺

香醋若干

葱结若干

糖少许

生抽 1勺

烹饪步骤(共4步)

1、将两勺料酒、姜片和葱结放入蒸锅的水中，大火烧开。将捆好刷净的大闸蟹，肚皮朝上放入蒸锅上。

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、关盖蒸20分钟后，开盖

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、先做一碟蘸汁一勺生抽+少许糖+三勺香醋+姜丝

第3步(清蒸大闸蟹的做法)

4、再配壶姜丝黄酒，当神仙

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

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