清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2019/12/07 11:47:05浏览5896 赞847 收藏549

蒸清蒸大闸蟹大闸蟹干煸大闸蟹水煮大闸蟹大闸蟹粥

吃蟹的季节，蒸几只大闸蟹，应应景儿
建议配黄酒吃，热一点黄酒，放点姜片

食材清单

大闸蟹 2只

姜 4-5片

蟹专用醋适量

烹饪步骤(共7步)

1、两只蟹，少量水，吐吐脏东西

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、拿的时候一定注意拿壳的两边，不会被夹手。用小刷子（我用的旧牙刷）刷洗一下，把壳上的脏东西刷掉，毕竟是要入嘴的～

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、蒸锅烧开水后，蟹肚子朝上，放入蒸锅中，蒸12-15分钟

第3步(清蒸大闸蟹的做法)

4、姜片切成小丁，放入调料碟内，加入吃蟹专用醋，蘸料准备完毕

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

5、搞定，开吃～

第5步(清蒸大闸蟹的做法)

6、其他蟹的保存方法：放入盘内，盘里少放一些水（也可以不放）

第6步(清蒸大闸蟹的做法)

7、盖上一层湿毛巾，放入冰箱，可以保存2-3天，每次吃的时候，用手触碰蟹眼，优先吃眼睛反应不敏感的～

第7步(清蒸大闸蟹的做法)

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