清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2019/06/27 22:49:59浏览8600 赞1617 收藏940

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食材清单

大闸蟹任意几只

姜 6片

香醋 2勺

烹饪步骤(共8步)

1、把螃蟹放入网锅，加水至网锅3/4的位置，5分钟50度速度5，清洗

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、如果螃蟹是没有绑起来的，先放水到网锅，再拿着蟹背一个个放进去，它们就不会张牙舞爪了

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、看一下洗过以后的水，非常浑浊，清洗主锅，网锅里的螃蟹已经晕乎乎，没有攻击力了

第3步(清蒸大闸蟹的做法)

4、把螃蟹肚子朝上放入蒸锅，上面放姜丝

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

5、蒸盘上放醋和姜丝，主锅加水1000克，不设时间，V速度1，等锅内实际温度到达V后，架上蒸锅组

第5步(清蒸大闸蟹的做法)

6、15分钟V速度1，音乐响起，就可以开锅吃蟹啦！

第6步(清蒸大闸蟹的做法)

7、装盘晾一下

第7步(清蒸大闸蟹的做法)

8、呀咪呀咪

第8步(清蒸大闸蟹的做法)

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