大闸蟹

2019/07/23 22:34:44浏览1925 赞358 收藏211

是时候表演真正的技术了！

食材清单

大闸蟹 6只

姜 8片

葱 2~3棵

紫苏叶 3片

红醋半碗

料酒 4匙

香叶 5片

陈皮 3片

香醋若干

海鲜生抽若干

独蒜 1粒

花生油若干

盐 1匙

生粉 1匙

白醋 3匙

1、将葱、姜、香叶、紫苏、陈皮扔盆里，适量放入红醋、料酒。

2、将洗刷好的大匣蟹放入用盐、生粉、白醋制的水中泡一分钟，再用清水冲洗干净，蟹身涂上适量的油，反着放盆中。在盆中间放入浆料(独蒜、姜、香醋、海鲜生抽、花生油)一起蒸10-15分钟。

3、完工后

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