清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2018/10/01 12:50:11浏览8399 赞902 收藏366

秋风起，蟹脚痒，哈哈，秋季！大闸蟹的时节！最好的方式就是清蒸，肉鲜甜，吃的是原始之味！
一只肥蟹抵一桌好菜，尝完这口鲜，又要等上一年哈！
不需要复杂的烹饪工具，也不需要精湛的烹饪技巧，只需要一口锅、一壶水、一块姜，就能尝尽大闸蟹所有的鲜美。

食材:大闸蟹四只生姜四片
料酒适量香油适量

做法:
1、大闸蟹用刷子刷洗干净，生姜切片！
2、刷干净的大闸蟹，放到蒸笼上，把生姜片放到大闸蟹上，准备蒸锅，蒸锅加入适量的水，加一点料酒，一点油！
3、把蒸笼放蒸锅中，大火蒸5分钟，转中火10分钟！
(喜欢沾调料的可以调个调料！姜切末，加鲜抽，香醋，.搅拌均匀，即可沾食大闸蟹）

食材清单

大闸蟹只

料酒勺

烹饪步骤(共5步)

1、

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、

第3步(清蒸大闸蟹的做法)

4、

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

5、

第5步(清蒸大闸蟹的做法)

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