鲍鱼黄豆苦瓜汤

2019/08/05 07:58:32浏览5663 赞747 收藏344

这个汤是我回家的时候，妈妈煮给我喝的。苦瓜入汤，清热消暑，适合夏天煮大伙一起饮用。一般的市场都有新鲜鲍鱼卖，记得要让档主取出肠肚，因为我们自己不懂怎么取出，不取出又会影响汤的鲜味。市场卖鲍鱼是三块一个，记得连外壳一起入锅煮哦，有神奇功效呢，哈哈～希望大家喜欢这汤

食材清单

鲍鱼 10只（三人份）

猪骨 250g

黄豆一块钱

苦瓜一条

生姜三片

1、将买回的鲍鱼洗干净，壳不要扔掉，连着鲍鱼肉一起放入锅里煮，有神奇功效。买鲍鱼时，切记一定要让档主将鲍鱼的肠肚取出，不然会影响汤的味道

2、将苦瓜洗净切粒

3、黄豆事先需浸泡半个钟至一个钟，泡好备用

4、将骨头洗净，放入开水，烫去骨头血水，过水备用

5、切好三片生姜

6、材料拼图

7、将所有材料放入锅中，大火煮开后，转小火煮一个小时，加入盐调味就可以喝啦！

8、成品