韩式鲍鱼粥成品图

韩式鲍鱼粥

2019/10/24 19:16:59浏览882 赞96 收藏42

粥韩式韩式鲍鱼粥鲍鱼粥鲍鱼鸡粥鲍鱼韩式奶油南瓜粥

一本叫做学做地道韩国菜的书上学的，挺好味的，也不复杂。下次要继续挑战这本书上的菜！

食材清单

鲍鱼 100g

香油一大匙

米 250g

牛肉高汤（高汤块） 500ml

烹饪步骤(共5步)

1、米洗净浸泡1小时

2、鲍鱼取出，洗干净，弃内脏（在某处看过黑色的是肝，可以吃，所以没丢）

3、锅内放1200ml水煮开捞鲍鱼，水再次沸腾即关火。取出鲍鱼切片。剩下高汤备用

4、锅内放香油，米和鲍鱼，开中火拌炒；加入一半高汤转小火不停拌炒。米快熟的时候加入另一半高汤

5、米熟后加入牛肉高汤（可用高汤块制成）中火煮开后转小火慢炖，直到粘稠，适量加盐（口味清淡的可不加）熄火上桌！

小贴士：
最后可以不放盐，个人觉得口味很好了。

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