莜面鱼鱼

2019/03/30 08:49:57浏览2408 赞437 收藏304

孩子爱吃西贝莜面村的莜面鱼鱼，所以从万能淘宝买了莜面自己做

食材清单

莜面一碗

羊肉适量

土豆一个（小的）

番茄一个（小的）

葱适量

油适量

生抽适量

盐适量

1、一碗莜面粉，加入适量开水和成软硬合适的面团，开水慢慢加入，用筷子搅拌，最后用手揉成面团，这步忘拍照了。

2、和好后醒一小会儿开始搓小鱼，揪一小块儿搓成中间粗两头细的类似小鱼状。

3、蒸锅铺笼布，把搓好的面鱼放上大火蒸七八分钟

4、等待蒸熟的时间就切葱、土豆丁、西红柿丁、羊肉丁

5、热锅加油、放葱花爆锅，加入羊肉丁翻炒上色，加生抽，再加入西红柿丁翻炒一会儿炒出西红柿汤汁，再倒入土豆丁翻炒，然后加水。

6、水开后倒入蒸好的面鱼鱼，加适量盐、生抽、香油，根据自己习惯调味即可～

7、开吃

小贴士：
不蒸直接下也可以，但是不如蒸一下口感好更筋道。