莜面鱼鱼

2019/04/08 07:02:30浏览3830 赞746 收藏276

我家二姑在张家口住着，带回来一些莜面，都不会做，这个也是我看了别人的做法然后学来的！吃起来还不错

食材清单

莜面 500克

开水适量克

1、把面粉装在一个盆里，烧开水，水开倒进面粉，边倒边用筷子搅拌！成絮状！

2、等絮状物凉一些就放在案板上和面，和成图片这个状态，左边是我揪了下来不影响，忘记拍照片了，揪了一会了才来拍，所以这个效果

3、就一坨面，放在手心搓一搓就变成鱼鱼状了，我放在饺子排排上又搓了一下，看起来比较好看，如果不追求美观，这一步可以忽略不计！

4、把搓好的鱼鱼放在笼屉里面蒸大概6分钟，因为面是烫过的。所以不用担心不熟！

5、蒸好的鱼鱼可以炒着吃，像炒面一样，也可以凉拌吃！随你心情喽，我两种都有做，没拍照