鲍鱼鸡粥成品图

鲍鱼鸡粥

2019/09/14 11:35:58浏览819 赞161 收藏59

粥鲍鱼鸡粥鲍鱼粥鲍鱼鸡鲍鱼焖鸡鲍鱼鸡煲

食材清单

鲜鲍 2个

鸡腿一只

米

姜一块

盐 2克

料酒 5克

油 5克

生抽 5克

胡椒粉

葱花

香油适量

烹饪步骤(共4步)

1、用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜

第1步(鲍鱼鸡粥的做法)

2、锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右

第2步(鲍鱼鸡粥的做法)

3、鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟

第3步(鲍鱼鸡粥的做法)

4、把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可

第4步(鲍鱼鸡粥的做法)

小贴士：
叮咛小语：
鲍鱼可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的话，可以跟鸡肉一起入锅。
煮粥最好用砂锅。
吃粥的时候再配些姜丝和葱花。

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