鲍鱼含有谷氨酸,是很有营养的。就试着做给儿子吃吃
1、把鲍鱼壳撬开,肠子取出,洗干净,一定要拿小刷子刷干净。
2、这就是洗干净刷得白白的鲍鱼肉,切片备用,也可以整个炖,儿子要吃,所以切片适合小朋友。
3、沸水焯一下排骨,把杂质去掉。
4、锅里加入适量油,加入姜丝,蒜瓣和黄豆酱炒香,再加入排骨炒一下捞出。
5、放入炖锅,加入红枣,葱结。
6、还有切好的鲍鱼
7、最后加入生抽
8、还有老抽,大火炖开,小火慢炖40分钟以上。
9、最后炖好后加入几颗枸杞和胡椒粉就好了。