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鲍鱼排骨汤成品图

鲍鱼排骨汤

2019/10/04 15:14:09浏览7009 赞962 收藏409

鲍鱼含有谷氨酸,是很有营养的。就试着做给儿子吃吃

食材清单

鲍鱼 4只
排骨 500克
姜片 两大块
红枣 4个
适量
老抽 一勺
生抽 一勺
黄豆酱 一小勺
枸杞 适量

烹饪步骤(共9步)

1、把鲍鱼壳撬开,肠子取出,洗干净,一定要拿小刷子刷干净。

第1步(鲍鱼排骨汤的做法)

2、这就是洗干净刷得白白的鲍鱼肉,切片备用,也可以整个炖,儿子要吃,所以切片适合小朋友。

第2步(鲍鱼排骨汤的做法)

3、沸水焯一下排骨,把杂质去掉。

第3步(鲍鱼排骨汤的做法)

4、锅里加入适量油,加入姜丝,蒜瓣和黄豆酱炒香,再加入排骨炒一下捞出。

第4步(鲍鱼排骨汤的做法)

5、放入炖锅,加入红枣,葱结。

第5步(鲍鱼排骨汤的做法)

6、还有切好的鲍鱼

第6步(鲍鱼排骨汤的做法)

7、最后加入生抽

第7步(鲍鱼排骨汤的做法)

8、还有老抽,大火炖开,小火慢炖40分钟以上。

第8步(鲍鱼排骨汤的做法)

9、最后炖好后加入几颗枸杞和胡椒粉就好了。

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