藕粉桂花糖糕

2019/02/20 21:05:23浏览7324 赞1127 收藏717

精致的下午茶，怎么能没有精致的甜点呢~ 来两块口味清甜，入口软糯的【藕粉桂花糖糕】，非常享受❤

这是甄嬛传里的宫廷小食，眉庄小主的拿手糕点，宫里的娘娘们都爱它！

把桂花、藕粉、糯米粉融合在一起，上锅一蒸，口感特别好，难怪宫里的小主们都喜欢吃呢~

食材清单

藕粉 90克

糯米粉 120克

凉开水适量

糖桂花 2勺

1、把藕粉和糯米粉混合在一起拌匀。

2、边加凉开水边朝着一个方向慢慢搅拌，水要一点一点的加，以防过量。

3、搅拌至顺滑无颗粒，得到这样带有一定流动性的、粘稠的、厚厚的面糊。

4、加入一勺糖桂花搅拌均匀。

5、搅匀后是这个样纸的~

6、准备一个干净无水的容器中，容器四周提前刷一层薄油或铺上耐热的保鲜膜，这样好脱模。

7、把面糊倒进去，等蒸锅上汽后，放进去中小火蒸15分钟。

8、取出，此时糖糕的颜色是这样略微发白的。

9、再淋上1勺糖桂花，并用勺子背抹抹匀。

10、再放入锅蒸，中小火蒸10分钟。

11、完成！这时糖糕就变得晶莹剔透了，颜色非常漂亮~

12、彻底放凉后，切块装盘，享用！

小贴士：
注：我曾经用玫瑰花酱代替糖桂花做过，也好吃的，玫瑰花香超级浓郁的！

就是蒸出来的颜色是黑呼呼的，不大漂亮