蒜蓉鲍鱼成品图

蒜蓉鲍鱼

2018/11/18 21:01:30浏览2008 赞322 收藏204

食材清单

鲍鱼 8只

蒜 15瓣

蒸鱼豉油 3勺

料酒 2勺

姜 2片

花椒 10粒

烹饪步骤(共5步)

1、鲜鲍鱼，去壳、去脏洗净

第1步(蒜蓉鲍鱼的做法)

2、切花刀，在放了料酒，姜片的沸水中焯煮1分钟

第2步(蒜蓉鲍鱼的做法)

3、捞出放回到鲍鱼壳内

第3步(蒜蓉鲍鱼的做法)

4、撒上一半生蒜末一半炸熟至金黄的熟蒜末，蒸锅水开后，放入鲍鱼，大火蒸六分钟

第4步(蒜蓉鲍鱼的做法)

5、蒸好后，每只鲍鱼放入蒸鱼豉油，然后再在每只鲍鱼上浇一点热花椒油即可。

第5步(蒜蓉鲍鱼的做法)

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