粉皮

2019/08/21 11:38:03浏览3705 赞684 收藏267

☞岁月静好◎不如吃得很饱^♥

食材清单

大米一杯

肉丝适量

雪菜适量

火腿肠一根

葱花少许

鸡蛋两枚

食油适量

盐少许

鸡精少许

酱油一勺

料酒一勺

浓汤宝适量

1、大米加清水，1:3，打成米浆

2、一勺米浆放入平盘（我用的是披萨盘），放到锅里蒸三四分钟。用刮板刮下来放入碗中备用。

3、锅里多放点油，肉丝下锅，加盐，鸡精，酱油，料酒，炒香，加开水，煮成肉丝汤，备用。雪菜洗净，加浓汤宝，盐，鸡精，煮成雪菜汤，备用。火腿肠切碎，香葱切末，备用。

4、鸡蛋打散，煎熟。

5、在粉皮上，放煎蛋，火腿肠，加一勺雪菜汤，加一勺肉丝汤，撒上葱花，就可以开吃啦。

小贴士：
根据自己喜好，可以加点辣酱，加点醋。

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