粉皮

2019/11/27 19:48:03浏览8036 赞1291 收藏519

每年到了春节都会以杂烩为一顿饭的结尾所以粉皮也成为每年腊月必做的美食

食材清单

淀粉五大碗

明矾四小饮料瓶盖

盐两小饮料瓶盖

1、少量的明矾和盐用水稀释开适量的水倒入淀粉中一个方向搅匀

2、不稠不稀流水状吧看视频

3、起锅烧开水

4、舀一勺到罗里摇匀上锅蒸这时候准备两个凉水盆

5、发白后浸水待起泡后拿起粉皮（用筷子哦很烫的）泡到其中一个凉水盆

6、少刻再换一个盆放为了让粉皮凉透更劲道

7、等凉透切成宽小条

8、泡在凉水桶里最后再把桶里水换一下(因为水有点浑)吃的时候备用即可杂烩粉汤火锅凉调都是不错的选择哦哈哈哈

小贴士：
平均一碗淀粉一瓶盖明矾一点点盐
明矾和盐是为了粉皮劲道但是明矾不可以放的太多对人的身体不好切记

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