柠檬曲奇

2019/09/24 10:41:26浏览9329 赞1557 收藏937

柠檬给人的感觉就是很清新，闻到了柠檬的味道仿佛闻到了夏天的味道。新鲜的柠檬融入到酥脆的曲奇里，散发着柠檬清香的曲奇饼干在嘴巴里慢慢的融化，一股清新的感觉油然而生，真是别有一番风味。

食材清单

柠檬皮屑半个

无盐黄油 120g

糖粉 50g

柠檬汁 2小勺

低筋面粉 180g

盐 2g

蛋黄 2个

1、准备好全部材料

2、把糖粉加入到软化的黄油中

3、用电动搅拌器搅拌均匀

4、分次放入蛋黄，打发至略蓬松，发白

5、加入柠檬皮屑

6、搅拌均匀

7、加入柠檬汁，搅拌均匀

8、筛入低筋面粉

9、用刮刀翻拌均匀

10、将裱花嘴套入裱花袋中，再把裱花袋扣在量杯上

11、将面糊装入裱花袋中

12、花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出

13、均匀挤在烤盘上，注意间隙

14、提前预热美的蒸烤箱，选择自动菜单P05柠檬曲奇模式烤16分钟（普通家用烤箱可以选择上下管170度烤20分钟左右）中途取出将烤盘调换一下位置

15、香喷喷的柠檬曲奇就出炉啦

16、柠檬的清香味儿，酸甜酥松可口。吃不完的要密封保存（有事情忙着忘记及时取出来，旁边颜色深了些）

17、喜欢柠檬味的不妨试试，一定会喜欢上它

小贴士：
因为柠檬酸度不同，每个人接受酸的程度也不同，若你平时不太会吃酸，建议适当减少点柠檬汁，或适当增加点糖粉。