平菇肉片成品图

平菇肉片

2019/02/17 12:11:20浏览3103 赞388 收藏177

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

平菇 400g

猪瘦肉 100g

葱适量

生抽适量

青菜 1棵

盐适量

水淀粉适量

鸡粉适量

胡椒粉适量

姜适量

蒜适量

烹饪步骤(共7步)

1、平菇洗净撕小条焯水。

第1步(平菇肉片的做法)

2、青菜一库洗净备用，焯水的平菇过凉，控干水分备用。

第2步(平菇肉片的做法)

3、肉切片放盐、生抽、胡椒粉腌制十分钟。

第3步(平菇肉片的做法)

4、锅中烧油下肉片滑炒变白，下干辣椒葱姜蒜爆香。

第4步(平菇肉片的做法)

5、倒入平菇翻炒。

第5步(平菇肉片的做法)

6、在下入青菜翻炒均匀，加鸡精、水淀粉勾芡即可出锅。

第6步(平菇肉片的做法)

7、成品。

第7步(平菇肉片的做法)

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