1、香菇用热水泡开后放入油锅,同八角丁香一起,炸至香味四起,捞出;
2、水发烤麸发好后挤干水分,入油锅中火炸至金黄;
3、加香菇混炒,放生抽,老抽,白糖,水发黄花,金针菜,水发木耳,青豆;
4、倒入刚才发过香菇的汤或煮花生米的汤;
5、水开后,小火20分钟,中火收干。