四喜烤麸

2018/09/19 08:00:10浏览6596 赞1149 收藏351

厨神邻居教的

食材清单

烤麸一包

木耳两块压缩

干香菇一包

黄花菜一包

生抽一杯240ml

老抽半杯120ml

油 20克

冰糖块 225-300克三四大块

八角 3个

1、香菇泡水两个小时木耳泡水两个小时金针菜泡水两个小时注意分开泡水泡发后，把香菇水留下，木耳，金针菜清洁干净，待用每个香菇切成四条

2、烤麸用手撕成适合的大小

3、锅里放油，放入八角，热油后放入香菇翻炒至香气出来

4、放入剩下的食材和香菇水，生抽老抽冰糖大火烧开后转小火煮两三个小时，中间尝尝调味，汤应该稍微咸一点

5、煮好后，可以冷藏或者直接吃做多一点，放在冰柜，要吃的前一晚拿出来放冷藏柜，第二天就是美味的凉盘啦

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