四喜烤麸成品图

四喜烤麸

2019/04/04 11:53:45浏览8713 赞1195 收藏802

食材清单

烤麸 3块

黄花菜半袋

香菇

木耳

花生米克

老抽 2勺

糖大量

生抽 2勺

烹饪步骤(共4步)

1、干烤麸用水煮5分钟左右，发起来后捞出，用布或纸仔细挤干水分

第1步(四喜烤麸的做法)

2、烤麸切丁，炸至金黄，捞出如果不炸，可直接省略此步，口感区别不大

第2步(四喜烤麸的做法)

3、八角桂皮姜用少量油炒，加水煮开，下烤麸，加一勺盐，小火煮开，加黄花菜、木耳、香菇，加老抽调色

第3步(四喜烤麸的做法)

4、等汤汁收差不多干净时，加等于盐七到八倍量的糖，加花生米

第4步(四喜烤麸的做法)

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