上汤鲍鱼

2019/10/06 21:10:25浏览2032 赞277 收藏186

汤鲜味美，地道适口，美惑诱人，海鲜味浓浓的，偶得人间其味。

食材清单

鲍鱼半斤（10头）

龙口粉丝 1袋

盐适量

生粉水 20克

木耳 10克

胡萝卜 10克

红椒粒 5克

韭菜粒 5克

纯牛奶少许

鸡汁少许

茅台酒 10克

猪油 5克

大白菜 50克

1、鲍鱼切片，少许盐，茅台酒腌制10分钟即可备用。

2、备好食材，木耳切二斤条粗丝，胡萝卜切斜形刀四边形，粉丝直接垫底。

3、韭菜红椒切粒备用。

4、白菜杆切粗宽形备用。

5、清水下锅，加入适量盐一次性放够，下入鲍鱼片烧开。

6、打去浮沫，待开后调小火放入木耳，胡萝卜，加盖温火烧十五分钟。

7、开盖加入少许鸡汁，牛奶调味调色，调生粉欠汁至浓稠，下入白菜杆2分钟后，加点白糖，撒入韭菜红椒粒即可，最后加少许猪油即成。

小贴士：
有香菇和豆腐也可加入进去味道会更美好，掌握滋身养体和味鲜，还是要有菜品原本的味道更好，打欠水时一定要稠粘，汤才好喝。
感谢大家欣赏！谢谢您们！