清蒸鲫鱼成品图

清蒸鲫鱼

2018/11/02 07:43:12浏览473 赞73 收藏48

热菜家常菜

食材清单

鲫鱼 1条

葱 2根

姜 1块

料酒适量

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤(共4步)

1、买活鱼，处理干净，在鱼身上用刀划几道，涂抹少量薄盐，加入少量料酒，腌制15分钟。

2、腌制鱼的同时，准备配料。将生姜切丝，葱切丝，备用。

3、鱼腌制好以后，将葱和姜塞到鱼肚子里面及鱼背上划开的口子里。放入微波炉蒸6分钟左右。筷子可以轻松插入鱼肉就说明蒸好了。

4、最后，将葱丝铺在蒸好的鱼上面，用热油淋一下，再加入适量蒸鱼豉油，就可以开动啦！

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