红茶芝士蛋糕成品图

红茶芝士蛋糕

2019/02/10 09:49:15浏览9578 赞1843 收藏558

蛋糕红茶芝士蛋糕红茶蛋糕芝士蛋糕红茶红茶小蛋糕

一个10寸方形深烤盘的量

食材清单

消化饼干 130克

黄油 60克

奶油芝士 240克

细砂糖 80克

红茶叶 8克

盐一小撮

鸡蛋 2个

淡奶油 240克

炼乳 90克

低粉 85克

表面撒糖粉适量

烹饪步骤(共19步)

1、消化饼干到人搅拌容器内

第1步(红茶芝士蛋糕的做法)

2、打成饼干屑

第2步(红茶芝士蛋糕的做法)

3、黄油融化后，倒入饼干屑中

第3步(红茶芝士蛋糕的做法)

4、搅拌均匀

第4步(红茶芝士蛋糕的做法)

5、10寸方形模具内铺上烘焙纸，将混合黄油的饼干屑倒入，用勺背压平整，放冰箱冷藏

第5步(红茶芝士蛋糕的做法)

6、奶油芝士软化后搅打均匀

第6步(红茶芝士蛋糕的做法)

7、倒入细砂糖、红茶叶和盐

第7步(红茶芝士蛋糕的做法)

8、搅打均匀

第8步(红茶芝士蛋糕的做法)

9、分两次加入两个鸡蛋，分别搅打均匀

第9步(红茶芝士蛋糕的做法)

10、搅拌均匀

第10步(红茶芝士蛋糕的做法)

11、倒入淡奶油

第11步(红茶芝士蛋糕的做法)

12、搅拌均匀

第12步(红茶芝士蛋糕的做法)

13、倒入炼乳

第13步(红茶芝士蛋糕的做法)

14、搅拌均匀

第14步(红茶芝士蛋糕的做法)

15、筛入低粉

第15步(红茶芝士蛋糕的做法)

16、翻拌均匀

第16步(红茶芝士蛋糕的做法)

17、将冷藏的饼干底从冰箱取出，把芝士糊倒入，轻震几下

第17步(红茶芝士蛋糕的做法)

18、烤盘坐浴水中，烤箱160度，烤一小时

第18步(红茶芝士蛋糕的做法)

19、烤好出炉，待冷却后，放冰箱冷藏2小时以上，享用时表面撒糖粉即可

第19步(红茶芝士蛋糕的做法)

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