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蒜蓉小龙虾成品图

蒜蓉小龙虾

2018/10/02 21:06:22浏览833 赞117 收藏74

只要食材齐全,做法一点也不难,还很实惠,自己做还很好吃很过瘾。

食材清单

小龙虾
蚝油
啤酒
大蒜
花椒

烹饪步骤(共5步)

1、小龙虾洗净,切好蒜蓉备用,蒜蓉要多放才出味

第1步(蒜蓉小龙虾的做法)

2、油烧热倒入小龙虾炸变色,撑出,锅里留油倒入蒜蓉和花椒,先取一半蒜蓉煸炒。留一半的蒜蓉是为了第二次给小龙虾增味

第2步(蒜蓉小龙虾的做法)

3、高温煸炒过的蒜蓉味道有点减低。待煸炒过的蒜蓉变成金黄色后。把小龙虾放进去倒入啤酒没过小龙虾,加点白糖耗油烧开

第3步(蒜蓉小龙虾的做法)

4、因为虾是熟的,不用像烧菜一样烧半天。烧太久虾肉就会变老,加入少许盐,出锅即可

第4步(蒜蓉小龙虾的做法)

5、在快出锅前放入刚剩下的一半蒜蓉烧五分钟即可出锅

第5步(蒜蓉小龙虾的做法)

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