1、小龙虾去头去泥筋刷洗干净沥干水备用
2、三四粒蚕豆大小(不锈钢勺一平勺)的龙虾料放入四勺油里炒香
3、马铃薯片和龙虾倒入翻炒至龙虾变红
4、倒入料酒放入少量酱油放入适量水(不没过龙虾)加入一勺盐两勺糖
5、小火煮至马铃薯快熟时转大火尝咸淡撒上香菜葱花出锅
小贴士:喜欢莴笋等配菜的 可以在加土豆时一同倒入龙虾料看个人口味放多少 我不喜欢太辣 所以只放这么点 不吃辣的照我这个量比较好